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Lubina de Cantabria, sabor natural

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La Lubina de Santander es un plato exquisito, sobre todo porque la lubina es un pescado muy apreciado en estas tierras y se prepara con buenos productos. Queda un plato sensacional y es muy recomendable para disfrutar del sabor de lubina con los siguientes ingredientes para hacer el plato:

  • 2 zanahorias
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez
  • 5 huevos
  • Laurel
  • Perejil
  • 1 patata
  • 1 limón
  • 1 cebolla

En una olla con agua echamos las zanahorias ralladas y la cebolla. También echamos la patata,  el laurel y el vino. Después de dejar hacer durante unos minutos, será cuando echemos la Lubina,dejar unos 7 minutos después de que comience a hervir, para que así quede un pescado mucho más jugoso. La lubina es un pescado que queda muy bien y con el que podremos disfrutar de una muy buena comida.

Un toque a este plato sería echarle un poco del zumo de un limón, para que tenga un toque más fuerte. Es un pescado que se hace enseguida, por lo que no es recomendable dejarlo mucho más tiempo. Los turistas que vienen por esta zona disfrutan mucho de esta receta, que es uno de los grandes platos que se pueden disfrutar.

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