Un postre típico y tradicional en la gastronomía cantabrea es su atractivo “Sabaos Pasiegos” Un agregado muy dulce y agradable al paladar, ideal para terminar una buena cena, o banquete.
Su realización presenta una dificultad media, y su preparación requiere aproximadamente una hora. Los ingredientes que este plato solicita son los siguientes: 250 gr. de harina, 250 gr. de mantequilla, 250 gr. de azúcar, 3 huevos, 1 cucharadita de ron, 1 pellizco de sal, la ralladura de un limón, y 3 cucharaditas de levadura en polvo.
Sin duda este postre será parte del menú de cualquier restaurant de buena mano en Cantabria. Una opción diferente a experimentar después de cualquier comida.