Hola a todos, a todos los que no os hayáis ido de vacaciones o nos estáis leyendo desde el lugar de vacaciones. Hace unos días, os comentábamos que la gastronomía cántabra estaba de enhorabuena por los recientes galardones que se estaba recibiendo. Hoy os voy a relatar la elaboración de un plato característico de Cantabria…