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vista previa del artículo El sello de calidad «Santoña»

En el anterior post mencionamos vagamente sobre un distintivo de calidad que poseían los sobaos pasiegos, fomentado por el Gobierno cántabro. Hace dos días, el Gobierno había llegado a un acuerdo con fábricas de conservas para crear un distintivo de calidad de anchoas del Cantábrico. Este distintivo ha sido aceptado por cinco fábricas de Santoña….