0

Receta de Merluza a la Sidra

Publicado por el .

Merluza al horno

La merluza a la sidra es uno de los muchos platos que podemos comer  en Cantabria y que sienta muy bien. Para poder hacerlo parecido en casa, necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 4 rodajas de merluza
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gramos de gambas peladas
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de sidra

En una cazuela ponemos los ajos y la cebolla muy picada. Después agregaremos la zanahoria bien picada también y dejaremos hacer todo.  Agregamos un par de cucharadas de harina y por último la sidra, removiendo muy bien durante unos minutos.

Después de unos 5 minutos, agregamos las rodajas de merluza, gambas peladas y lo introducimos en el horno durante 10 minutos, justo el tiempo hasta que la merluza esté hecha.  A la hora de servir podemos colar la salsa o simplemente dejarla así. Es un plato con mucho sabor a mar, porque la merluza gusta mucho y queda muy bien. El toque de sidra es bastante bueno sin duda.

Te puede interesar

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *