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Crema Frita, postre típico de Cantabria

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La crema frita es uno de los postres clásicos de la gastronomía de Cantabria y uno de los más sabrosos. Es muy sencillo el procedimiento, aunque laborioso. Lo cierto es que es un postre recomendable para disfrutarlo. En la elaboración de este postre necesitaremos:

  • 5 vasos de eche
  • 150 gramos de azúcar
  • Canela
  • 50 gramos de harina, 60 gramos de harina de maíz
  • 75 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • Aceite

En primer lugar hay que hervir la leche con la rama de canela, para que adquiera todo el aroma. También se puede agregar algo de cáscara de naranja. Por otro lado mezclaremos la mantequilla con las dos harinas, el azúcar y luego añadiremos la leche poco a poco.

Hervir nuevamente la leche y posteriormente la echaremos sobre la bandeja de horno, previamente untada con mantequilla para que no se pegue. Dejar que se enfríe y luego cortarla en trozos, que serán los que freiremos tras pasarlos por harina y huevo. El aspecto de la Crema Frita es fantástico y su sabor es aún mejor.

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8 comentarios

  1.   Popeye dijo

    ola soi popeye y ese plao se combina bien con las espinacAS

  2.   Hector Sexual dijo

    ola soi hector y quiero sexo mas informacion en hector sexual. com

  3.   ABD-ELKRIM dijo

    ista cumida ista ispisialmenta buena con CUS-CUS AD ad aleddd

  4.   Pedrito dijo

    que hablas pallo k hablas eso esta bueno con patooooo

  5.   Marcel Habilidos dijo

    este menjar es pot cuinar amb habilitat y digerirlo amb habilitat

  6.   Ivo dijo

    me mola petar annos

  7.   Raulillo dijo

    Nada es comparable al cocido muntanyes

  8. que dius raul el cosido muntanyes es de poble les anxoves amb cigrons i bleda es lo bueno!

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